Respetando las prácticas de la producción orgánica, implantamos y mantenemos un huerto de alta productividad para su restaurante. Lo hacemos en armonía, siguiendo las temporadas y enfocados en la conservación.
HUERTAS EN RESTAURANTES
»Trabajamos codo a codo con los Chefs para planificar la temporada. Los ayudamos a producir de forma local y orgánica. Los clientes adoran ver cómo los Chefs se involucran en la producción. Miran los videos y quedan fascinados»
Razones para crear un huerto en su Restaurant
Uno de los pilares de todo buen restaurante es la calidad y frescura de los productos que sirven.
»Teniendo experiencia en la gastronomía y habiéndolo experimentado, no hay nada que se le asemeje a cocinar los vegetales de su propia huerta»
Cada vez más restaurantes incorporan huertas en su parque o jardín. ¿Sabes por qué?
Cada vez más, los clientes buscan comer sano. Sin conservantes.
Reducir costos. Compras menos, tienes menos desperdicio debido a que sólo cosechas lo que vas a utilizar.
Los platos vegetarianos son cada vez más buscados. Y con el tiempo las carnes y pescados serán un costo proporcionalmente más alto.
Te diferenciarás del resto de los Restaurantes. Es un gran plus en publicidad.
El huerto y la salida al aire libre hace que los que trabajan cambien sus hábitos y costumbres. También se crea un mayor sentido de pertenencia con el lugar de trabajo lo cual se transmite al cliente.